一、线路简介：

坐落在陕北高原的延安，以其深厚的历史文化底蕴和独特的地理环境，形成了肉食以羊肉为主、面食小吃以杂粮为主的独特“黄土饮食文化”。无论是志丹羊肉、陕北羊杂碎，还是陕北洋芋擦擦，子长煎饼、延安黄馍馍，或是南泥湾香菇面、吴起剁荞面、荞面饸饹，都以其独特的风味和精湛的制作工艺，描绘出一幅幅色彩斑斓的美食画卷，让每一位到访的游客都能感受到那份源自黄土高原的热情和淳朴。

线路所在地：陕西省延安市

行程路线：南泥湾风景区——甘泉县石门豆腐小镇——延安红街——子长市瓦窑堡老城里煎饼工坊——宝塔区兀里红谣宿集

交通方式：

自驾：西安市→南泥湾风景区（距西安市区275公里，车程3小时）→甘泉县石门豆腐小镇（60公里，车程1小时10分钟）→延安红街（距离豆腐小镇47公里，1小时车程）→子长市瓦窑堡老城里煎饼工坊（102公里，车程2小时）→宝塔区兀里红谣宿集（84公里，车程1小时40分钟）→西安市（307公里，车程3小时20分钟）。

二、线路亮点介绍：

延安红街：一处以红色文化为主题的街区，来这里不仅能吃到陕北延安特色美食，更能沉浸式品尝到革命历史的味道。毛家饭店以红烧肉、火焙鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒等美食为主打菜，追忆伟人岁月荣光。南泥湾餐厅里还原了当年的南泥湾大生产运动，让食客在浓厚的历史氛围中品尝陕北美食，获得沉浸式的用餐体验。洛川会议大灶，以洛川会议为主题背景，结合红军餐、团餐、洛川特产，带你重温经典陕北风味。

延安红街

南泥湾：集参观、旅游、红色培训于一体的教育基地，南泥湾香菇面因其独特的历史和风味成为南泥湾红色旅游的一大标签。南泥湾香菇面主要原材料有香菇、木耳、猪肉、油泼辣子等，以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北。

南泥湾

三、周边产品推荐：

石门豆腐小镇：位于甘泉县石门镇，是一处集“乡村美食、陕北民俗、休闲娱乐”为一体的旅游特色小镇。这里的古法豆腐坊遵循传统的制作工艺，使用石磨磨制纯手工制作的豆腐，被评为中国八大名豆腐之一，被认定为国家地理标志产品和陕西省非物质文化遗产。

石门豆腐

瓦窑堡老城里煎饼工坊：子长煎饼，陕北特色风味小吃，堪称粗粮细作的典范。瓦窑堡老城里煎饼工坊是省级非遗工坊，从1935年便在瓦窑堡中山门附近摆摊售卖。经过多年的发展，将分店开到了陕西省内外。

瓦窑堡老城里煎饼工坊

兀里红谣宿集：位于省级旅游特色名镇——河庄坪镇，是按“一院一景一主题”对300孔山体窑洞全面升级打造的精品窑洞民宿，来这里游客可以体验到剪纸教学、腰鼓教学、蒸花馍等特色课程，还可以品尝到陕北著名的特色美食。

兀里红谣宿集

四、特色美食和创意产品：

特色美食：甘泉豆腐、炝锅面、洋芋擦擦、炸油糕、牛羊肉泡馍、凉沾沾、绿豆凉粉等。

创意产品：红宝娃娃摆件、腰鼓酒具、蚕桑系列产品、水晶安定塔、木刻画、彩泥画板。

图文来源：中华人民共和国文化和旅游部 《乡村四时好风光——全国乡村旅游精品路线》