【人间有味 自在乡村】湖南·紫鹊秋收 美食湘军
湖南省娄底市新化县
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走进紫鹊界,去遇见千姿百态的绝美梯田,邂逅古老的农耕文明;漫步山间栈道,去行摄灵山秀水的“世外桃源”,呼吸清新的自然气息;从收割开始体验大米的前世今生,从采摘源头品味茶香的醇厚悠长。特色美食和民俗表演,让游客体验舌尖的快感,获得丰收的喜悦。

线路所在地:湖南省娄底市新化县

行程路线:土坪村——紫鹊界梯田景区——渠江源——世外山居


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详细介绍
橙黄蟹肥、鱼米归仓,阵阵麦浪为人间烟火添上清香,大江南北欢庆丰收汇成欢快乐章。
为庆祝新中国成立75周年,欢度第七个中国农民丰收节,丰富国庆节假期优质旅游产品供给,文化和旅游部遴选推出85条“人间有味 自在乡村”乡村旅游精品线路,带游客品乡土特色美食、尝天南地北特产,探非遗美食技艺、逛丰收节庆活动。线路专题已在文化和旅游部官网首页上线,相关媒体和市场平台将配套开展推广活动。
乡愁滋味四时不同,饮食文化隽永绵延。跟随“人间有味 自在乡村”精品线路,解开乡村隐藏的美食密码,收获“热辣鲜活”的旅行故事,一起感受山野田间的人间清欢、岁月悠长。
出游提示:请游客出游前提前了解线路周边天气和安全情况,关注旅游、公安、交通、气象等部门发布的出行提示,游玩途中关注天气变化和气象地质灾害预警预报信息,合理安排行程,注意防范安全风险。



一、线路简介:

走进紫鹊界,去遇见千姿百态的绝美梯田,邂逅古老的农耕文明;漫步山间栈道,去行摄灵山秀水的“世外桃源”,呼吸清新的自然气息;从收割开始体验大米的前世今生,从采摘源头品味茶香的醇厚悠长。特色美食和民俗表演,让游客体验舌尖的快感,获得丰收的喜悦。

线路所在地:湖南省娄底市新化县

行程路线:土坪村——紫鹊界梯田景区——渠江源——世外山居

交通方式:

自驾:距新化县城48公里,车程1小时左右;从沪昆高速、长韶娄高速、二广高速转娄怀高速(S70),至炉观(紫鹊界)出口下高速,经紫鹊界连接线约40分钟到达紫鹊界梯田景区。

公共交通:乘火车直达新化县城或乘高铁到新化南站,再到县城汽车西站乘车去景区;新化高铁站广场边的租车公司租车自驾。

二、线路亮点介绍:

渠江源:位于新化县奉家镇,黑茶——渠江薄片的发源地,是历史上的贡茶区,也是如今湖南省茶业“十佳旅游休闲示范基地”。

渠江源

紫鹊界贡紫香米:号称五色米,是黑稻加工的黑糙米,有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。谷粒呈短圆形、皮黑、闻之有清香。煮熟后饭呈紫黑色、柔软不黏。紫香米中含有丰富的蛋白质、赖氨酸、多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,口感软糯、香味怡人,营养价值远高于普通大米。

紫鹊界贡紫香米

杯子糕:由大米制作而成的杯子糕,又称肚脐糕,湖南新化特色小吃,因糕置于杯中而得名。杯子糕貌似元宝,大小与婴儿拳头差不多,颜色透亮,口感香软,有金元宝和银元宝两种,金元宝以红糖和米糖调色,银元宝用白粮或糖精与面制成。其形有凹凸两样,凹形称肚脐糕,质密而嫩,嚼之如炖蹄筋;凸形称杯子糕,一口咬开,满是蜂巢气眼,既耐嚼又爽口。最妙的是刚出笼之时,热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、甜津津。

杯子糕

三、周边产品推荐:

紫鹊界梯田:成型已有2000余年的紫鹊界梯田,是中国苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳作的结晶,是山地渔猎文化与稻作文化融合的历史遗存,是古梅山地域突出的标志性文化景观。这里没有一口山塘、一座水库,也无须人工引水灌溉,天然自流灌溉系统让国家水利专家称之为可与都江堰媲美的“世界水利灌溉工程奇迹”。紫鹊界梯田秋天金灿灿,其中海拔最高的那丘田,形似一颗爱心,是极佳的“网红打卡点”。

紫鹊界梯田

紫金山庄:坐落在无二冲贡茶园最幽静的山腰之间,占地4000余平方米,是新化目前体量最大的木结构古建筑楼群,山庄周围是层层碧绿高耸的观光茶园。漫步其间,观山间美景,听虫鸣鸟叫,呼清新空气,时间仿佛停止。夜幕降临,燃起篝火,游客可以欣赏到梅山武术、新化山歌、舞狮表演、神秘的傩舞等。

娄底市新化山歌

四、特色美食和创意产品:

特色美食:新化三合汤、穇子粑蒸鸡、白溪水豆腐、雪花丸子等。

土特产:紫鹃贡紫香米、渠江薄片、新化红茶、雅天门寒茶、新化黄精、水车糍粑、梅山板鸭、水车柴火腊肉。







图文来源:中华人民共和国文化和旅游部 《乡村四时好风光——全国乡村旅游精品路线》


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